La vallée de la Barossa
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Voyage à la Barossa Valley
A 70 km d’Adelaide, la Barossa est la région viticole la plus célèbre d’Australie, de renommée mondiale, avec plus de 50 domaines elle récolte à elle seule le ¼ de la production viticole australienne. Il existe de nombreuses opportunités pour goûter les crus les plus renommés de la région. Les caves sont généralement ouvertes au public, pour des dégustations et des ventes. La Barossa Valley est la destination idéale pour un week-end gastronomique ou une escapade romantique dans l'un des établissements de charme ou de luxe au coeur de la vallée. Amateurs de vins ou fins gourmets, partez en excursion d'une journée au départ d'Adelaide ou incluez cette étape dans un circuit en route vers le Centre Rouge ou vers Melbourne.
Découvrir
Paradis des gourmets
La Barossa Valley est le paradis des gourmets. C’est la région vinicole par excellence, avec plus de 50 caves, petites et grandes, la plupart offrant des dégustations particulièrement chaleureuses. L’histoire Européenne de la Barossa Valley, haute en couleurs, a fait corps avec les conditions et le mode de vie australien pour donner naissance à une cuisine régionale et à des vins hors pair.
Influence européenne
L’influence européenne de la région est reflétée par les nombreuses églises que l’on y trouve, la plupart étant des églises luthériennes bâties en pierres locales. Cette influence européenne est également présente dans l’art, la gastronomie, la musique et les vins. Ce sont des colons allemands, fuyant les persécutions religieuses de Prusse et de Silésie, qui s’installèrent à partir de 1842, et qui ont développé le potentiel de la Barossa Valley, d’où les noms de villages à consonance germanique. Les boucheries et les boulangeries de la région proposent des spécialités allemandes et les restaurants ont des menus confectionnés autour des meilleurs produits locaux.
Route touristique
Plusieurs itinéraires touristiques s'offrent à vous. Découvrez en voiture les routes de la gastronomie et des vins. La Barossa Heritage Trail relie de nombreux sites historiques et caves situées dans de vieux bâtiments. Visitez les charmantes villes au riche passé et découvrez le travail des artistes locaux dans les galeries, les magasins d'antiquités et les boutiques artisanales. De Kapunda au nord à Mt Pleasant au sud, apprenez-en plus sur l'histoire de la Barossa. A Tanunda , au cœur de la vallée, vous découvrirez le Barossa Wine & Visitors, ouvert tous les jours, et son centre d’information sur le vin et sa fabrication. D'autres moyens permettent d'explorer la région, à moto, en voiture ancienne, en montgolfière ou en hélicoptère. Détendez-vous dans un spa ou testez votre swing sur l'un des parcours de golf de championnat.
Les domaines viticoles
La Barossa Vallée est le fief de Penfolds, le plus grand producteur de vins australien. Parallèlement Grange a le vin le plus réputé et le plus convoité de toute l’Australie. Jacob's Creek, qui fut le premier vignoble commercial de la Barossa Valley, est l'un des plus vieux de la région. Yalumba, Seppeltsfield, St Hallett, Peter Lehman et Wolf Blass sont d'autres noms emblématiques de vins australiens de la région. The Louise propose des hébergements de luxe en plein cœur des vignobles, ainsi que l'un des meilleurs restaurants gastronomiques régionaux d'Australie. Les principaux cépages de la région sont le Shiraz, Cabernet Sauvignon, Grenache, Riesling, Semillon et Chardonnay.
Festivals et manifestations
La période des festivals est le moment idéal pour visiter la Barossa. Le Vintage Festival, la fête du vin très pittoresque, a lieu toutes les années impaires à Pâques ; Le Classic Gourmet Week end, une sorte de carnaval agrémenté de musique, vin et mets locaux est organisé en août ou septembre ; L’international Barossa Music Festival, se déroule en septembre ou Octobre, durant deux semaines, festival de Jazz et de musique classique. Il ne faut pas oublier qu’avec l’inversion des saisons, les vendanges se font de Mars à début Mai, qui est la saison la plus animée.
Hôtels
Barossa Motor Lodge
Hôtel 3*
Situé au coeur de la superbe région viticole de la vallée de Barossa, ce motel se trouve dans la ville de Tanunda, à environ 70 km d'Adelaide. ... (lire la suite)
Jacobs Creek Retreat
Hôtel 4*
Idéalement situé sur les rives de la pittoresque Jacobs Creek, ce petit boutique-hôtel de charme se trouve à 60 km au nord d'Adelaide, dans la ... (lire la suite)
Novotel Barossa Valley Resort
Hôtel 4*
Le « resort » est situé à 74 km d'Adelaide, à seulement quelques minutes de la commune de Tanunda et d'une multitude de restaurants ou de ... (lire la suite)
The Lodge Country House
Hôtel 4*
Ce petit lodge est idéalement situé à Seppeltsfield, à environ 75 km à l'est d'Adelaide et à 7 km au nord de la ville historique ... (lire la suite)
Abbotsford Country House
Hôtel 4*
Située sur 25 hectares de terres agricoles, cette accueillante maison d'hôtes se trouve au sud-ouest de la Barossa Valley, à seulement une heure de ... (lire la suite)
The Louise
Hôtel 5*
Au coeur de la vallée de Barossa, ce petit hôtel de luxe se trouve à 70 km d'Adelaide, à proximité de la ville de Tanunda. The Louise ... (lire la suite)
Excursions
Barossa Valley Hop-On Hop-Off
Excursion - dès 60 CHF
Optez pour une formule en bus Hop-on Hop-off pour visiter les vignobles de la Barossa Valley. Faites le tour des domaines viticoles et dégustez les meilleurs vins ... (lire la suite)
Visite des vignobles de Bassora Valley et du village d'Hahndorf
Excursion - dès 125 CHF
Cette journée d’excursion est dédiée à la visite de la région viticole la plus connue du Sud de l’Australie. Elle commence par la ... (lire la suite)
